Kefírové minimuffiny
Dneska jsme chtěli zazimovat zahrádku, takže jsem chtěla udělat něco opravdu bleskového a zároveň dietnějšího. Vznikly tyto minimuffinky, lehounké a nadýchané jako obláček a opravdu to byla rychlovka.
- Příprava : 10 minut
- Vaření/pečení : 15 minut
- Obtížnost : snadná
Suroviny
- mouka polohrubá - 1 hrnek (250 ml)
- cukr (nebo jiné skladidlo) - 1/4 hrnečku
- jedlá soda - 1 lžička
- prášek do pečiva - 1 lžička
- kefírové mléko - 3/4 hrnku
- vejce - 1 ks
- ovoce na ozdobu - 2 hrsti
Postup přípravy
Troubu rozehřejeme na 170 oC. Muffinkové (minimufinkové) formičky se rozložíme na plech. Těch mini budete potřebovat přesně 30 ks, klasických muffinů maximálně 9 kusů.
V míse smícháme všechny suché suroviny, promícháme je a přidáme k nim kefír a vejce. Vymícháme hladké těsto, kterým plníme muffinkové formičky. Nahoru je nazdobíme ovocem a dáme péci podle velikosti - maličké cca 12-15 minut, klasické asi 20-22 minut - zkrátka pěkně do světle hněda.
Před konzumací je necháme vystydnout.
Napsat komentář