Falešná „znojemská“

Chcete uspokojit chlapské chutě svého manžela a přesto uvařit něco zdravého, co by mohly i děti? Zkuste tuto falešnou "znojemskou", je to výborné dětské jídlo, které uspokojí i náročnější jedlíky.

Příprava : 30 minut
Vaření/pečení : 30 minut
Obtížnost : snadná

Suroviny

vepřová pečeně - 3 plátky
sýr - 3 plátky
šunka - 3 plátky
nakládaná okurka - 3 větší kusy
kremžská hořčice - 1 lžíce
vejce na tvrdo - 1 ks
olej na opečení - 3 lžíce
cibule - 1 ks
mrkev - 4 ks
cuketa - 1 menší kus
grilovací koření
vývar
sůl

Postup přípravy

Připravíme si závitky ze tří plátků vepřové pečeně. Plátky naklepeme ve fólii, nařízneme na několika místech okraj, tam co je blanka. Pro dospělé potřeme kremžskou hořčicí, přidáme 1/4 velké nakládané okurky (zbylé 2 okurky jsou do omáčky), sýr a šunku. Dětskou verzi naplňte dle svého uvážení, já dala jen okurek. Pokud máte čas je chutné přidat i 1/4 na tvrdo uvařeného vejce. Každý závitek zarulujeme, převážeme potravinářským špagátkem a na trošce oleje opečeme v papiňáku ze všech stran.

Závitky vytáhneme na talíř, na oleji osmahneme drobně krájenou cibulku, na kostky krájenou mrkev a cuketu. Zlehka zaprášíme oblíbeným grilovacím kořením (pozor, ať není ostré a já vždy kupuji bez obsahu soli). Důkladně zamíchejte. Na zeleninu položte závitky a zalijte vývarem jen tak, aby byly téměř ponořené. Nakonec přidejte 2 na kostičky nakrájené okurky a s citem osolte.

Zavřete papiňák a od začátku syčení vařte cca 25-30 minut. Po dovaření závitky vyjměte, obsah papiňáku rozmixujte ne zcela do hladka a podávejte nejlépe s rýží.

Musím říct, že jsme si vážně pochutnali!

Vytisknout recept