Slunečnicové hrudky se skořicí
Cukrovíčko zcela bez cukru, které lze připravit i v low carb verzi. Zapečené slunečnicové hrudky s oříšky, mandlemi, skořicí a sušenými meruňkami. Totálně žravá záležitost a pozor, varování! Prudce návykové!
- Příprava : 30 minut
- Vaření/pečení : 15 minut
- Obtížnost : snadná
Suroviny
- slunečnicová semínka loupaná - 300 g
- oříšky / semínka (viz níže) - 100 g
- med - 2 velké lžíce
- sušené ovoce (viz níže) - 100 g
- bílek - 2 kusy
- skořice - 3 lžičky
Postup přípravy
Toto cukroví lze připravit v nekonečné řadě variant podle složení.
Slunečnicová semínka lze doplnit kombinací různých oříšků a semen, například: mandle (sekané i mleté), ořechy (vlašské, lískové, pekanové, para...), sezamová semínka, konopná semínka, lněná semínka, kokos, mák...
Sušené ovoce v low carb verzi nahrazuje med (sladidlo). Zvolit můžeme kterékoliv neproslazované. Sušší plody můžeme na 2-3 hodinky namočit do vody. Vhodné jsou zejména: rozinky, brusinky, švestky, meruňky, jablečné křížaly... V low carb verzi ovoce rozmixujeme na pastu v tradiční variantě s medem nakrájíme ovoce na drobné kousky.
Příprava je velmi snadná - všechny ingredience dáme do mísy a ručně promícháme v lepivou semínkovou směs. Lžičkou pak na plech vyložený pečícím papírem tvoříme hromádky. Můžeme klidně blízko sebe, neslepí se. Vložíme do trouby rozpálené na 170 oC a pečeme 10-15 minut do světle hněda. Semínka se v troubě rozvoní a chutnají pak vskutku báječně. Necháme zcela vychladnout, poté odlepíme od papíru a můžeme se pustit do mlsání.
Tato dobrůtka je vhodná také jako zdravý jedlý dárek.
Vytisknout recept
Dobry den, neměly by bílky být vyslehane ?
Michate jen tak nevyslehane ? Díky a hezký den v.
Dobrý den Veru,
omlouvám se za prodlevu v odpovědi.
Ne, bílky nešlehejte. Po vyšlehání by Vám směs nemusela dobře držet pohromadě.
Krásné léto! Tereza
Dobrý den, dají se uskladnit třeba na 3 týdny jako vánoční cukroví?
Veru, já bych to asi udělala až blíž k Vánocům. Není, co by se tam zkazilo, ale myslím, že chutnější to bude čerstvé. Krásný advent, Tereza
Dnes jsem podle Vašeho receptu pekla slunečnicové hrudky, jsou úžasné, jen se po nich zaprášilo 🙂