Banánové cupcake s krémem
![](http://www.prudcejedle.cz/wp-content/uploads/2017/10/Cupcake_bananove-150x150.jpg)
O víkendu jsme slavili Eminčiny 4. narozeniny s rodinou a dnes Emi slaví s kamarády ve školičce. Připravily jsme "banánovou bábovku" jako cupcake. Emi chtěla nahoru moc čokolády, zadání jsem snad splnila.
- Příprava : 40 minut
- Vaření/pečení : 30 minut
- Obtížnost : snadná
Suroviny
- Krém:
- mascarpone - 500 g
- tvaroh - 500 g
- utlučená vanilka
- citrónová kůra
- moučkový cukr - dle chuti
Postup přípravy
Recept na bábovku najdete zde: http://www.prudcejedle.cz/kypra-bananova-babovka/
Dělala jsem dvojnásobné množství a měla jsem z toho 24 muffinů a ještě kousek buchty v srnčím hřbetu, takže by stačilo asi jen 1,5 násobek.
Uvedené suroviny na krém vystačí přesně na 24 kusů cupcakes (takže neblízat). Příprava je jednoduchá - vše společně vyšlehat, nastříkat cukrářským sáčkem s ustřiženým růžkem a dát do lednice. Krásně drží tvar.
Čokoládové zdobení mám z cukrářských potřeb, důraz kladu na čokoládu. Kupuji belgickou s vysokým obsahem kakaa (aktuálně 39%). V cukrářských potřebách mají opravdu velký výběr.
Napsat komentář