Nachystejte si pomalý hrnec a pokud jej nevlastníte, pak kastról, který může do trouby a máte na něj dobře těsnící pokličku.

Jablka dobře omyjeme, zbavíme jadřinců a různých kazů (červíků zejména). Drobně nakrájíme (kousky cca 2x2 cm). Vložíme do pomalého hrnce na stupeň "high", nebo do kastrólu, přiklopíme pokličkou a šoupnem do trouby na 110 oC. Takto BEZ OTEVÍRÁNÍ, MÍCHÁNÍ, ŠŤOURÁNÍ vaříme 4 hodiny.

Po uplynutí této doby obsah kastrólu důkladně rozmixujeme. Záleží na výkonu vašeho tyčového mixéru, pokud Vám zůstávají jemné kousíčky šlupiček, je na Vašem uvážení, zda Vám to nevadí a nebo vyžadujete úplně hladkou konzistenci, pak můžete směs propasírovat přes sítko.

Do rozmixovaných jablíček přidáme hřebíčky a skořici a tentokrát BEZ POKLICE za občasného promíchání (tak po 15-20ti minutách) vaříme ještě hodinku - hodinku a půl.

Připravíme si 7-8 menších skleniček s víčky (umyjeme, spaříme vřelou vodou). Po dovaření je naplníme horkou směsí. Skleničky po vychladnutí skladujeme v lednici nebo v mrazáku. Určitě je možné i zasterilovat, ale já s tímto nemám zkušenost. Mám strach, že by to zkvasilo, takže raději to pěkně postupně z lednice vyjíme.

Já jsem si tedy udělala 4 skleničky povidel a do zbytku jsem přidala čokoládu a kakao. Chvilku jsem počkala, až čokoláda povolí, promíchala lžící a ještě jednou promixovala tyčákem. Pořádně prohřála a naplnila další 3 skleničky.

Pokud se rozhodnete o přípravu nutelly z celého množství jablíček, budete potřebovat dvojnásobek čokolády a kakaa (200 g čokolády a 4 lžíce kakaa).

Hotová povidla / "nutellu" můžete samozřejmě pojídat i jen tak na lžičce, nebo s nějakými krekry. Ale hodí se také na snídani s pečivem, na nadívání buchet, na promazání dortů, řezů a různých zákusků...

Ať se povede a chutná stejně jako u nás.