Všechny ingredience smícháme dohromady. Nejlepší je mixérem, kdy je potřeba aby těsto nezůstávalo jednolité ale jakoby se trhalo. Stále však musí být spíš lepkavé. Množství použité strouhanky totiž ovlivňuje vlhkost tvarohu a velikost vejce. Pozor, ať to se strouhankou nepřeženete, z toho nešouláte krykeťáky. Pokud si nejste jisti, dejte strouhanky o malinko méně, vyčkejte 2-3 minutky, až strouhanka natáhne vlhkost, znovu prošlehněte a uvidíte, jestli je potřeba strouhanku přidat.

Poté si do misky naberte vodu, namočte ruce a ukoulejte knedlíčky cca o velikosti ping-pongového míčku. Tyto vařte v osolené vodě cca 7-8 minut. Po vytažení je na talíři dvěma vidličkami ihned roztrhněte, aby z nich unikla pára, jinak se Vám scvrknou a budou tvrdé.

Jahodovo-banánový přeliv - hrstku jahod rozmixujte s banánem a přidejte špetku skořice.